Пищеварительная система

Физиология пищеварительной системы

В пищеварительной системе организма сложные вещества пищи перерабатываются в простые и приобретают способность поступать в кровь и лимфу, после чего они используются организмом как энергетические и пластические материалы.

Функции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)

Секреторная функция связана с выработкой железистыми клетками пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи.
Двигательная (моторная) функция обусловлена работой мускулатуры пищеварительного тракта и заключается в жевании, глотании, перемешивании и передвижении пищи вплоть до удаления из организма непереваренных остатков. К моторике также относятся движения ворсинок и микроворсинок, выстилающих ЖКТ.

Всасывательную функцию обеспечивает слизистая оболочка ЖКТ. Из полости органа в кровь или лимфу поступают продукты расщепления белков, жиров, углеводов (аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, моносахариды), вода, соли, лекарственные вещества.

Инкреторная (внутрисекреторная) функция заключается в выработке ряда гормонов, регулирующих моторную, секреторную и всасывательную функции ЖКТ. Это гастрин, секретин, холецистокинин-панкреозимин, мотилин и др.

Экскреторная функция обеспечивает выделение пищеварительными железами в полость ЖКТ продуктов обмена (мочевина, аммиак, желчные пигменты), воды, солей тяжелых металлов, лекарственных веществ, которые затем удаляются из организма.

Органы ЖКТ участвуют также в водно-солевом обмене, в реакциях местного иммунитета, гемопоэзе, фибринолизе и т.д.

Функции органов пищеварения

Процесс пищеварения подобен работе конвейера.
Пищеварение начинается в полости рта, где пища увлажняется слюной и подвергается механической обработке. Химическая обработка заключается в начальном расщеплении углеводов. В желудке пища депонируется (сортируется, подразделяется на фракции), разжижается и продолжает растворяться. Происходит денатурация (изменение первичных свойств) белков, частично растворяются жиры, содержащиеся, например, в молоке и яичном желтке.

В желудке пища находится в среднем 3,5 - 4 часа, и небольшими порциями переходит в тонкую кишку.
Тонкая кишка – жизненно важный орган, где происходят основные процессы переработки углеводов, белков, жиров, а также их всасывание, являющееся заключительным этапом пищеварения. Вода же всасывается на протяжении всего желудочно-кишечного тракта: в желудке всасывается около 1,5 % от выпитой жидкости, в тонкой кишке - 85 %, в толстой кишке -5 %.

Кроме процессов переваривания и всасывания тонкая кишка выполняет функции эндокринной и иммунной систем. Количество эндокринных клеток в тонкой кишке не уступает их количеству в щитовидной железе.

Местная иммунная защита обеспечивается лимфатической тканью, составляющей около 25 % площади слизистой оболочки кишечника. Клетки тонкой кишки вырабатывают иммуноглобулины: IgА (больше всех других), IgМ, IgЕ, IgG.

В толстой кишке пищеварение связано не только с поступлением питательных веществ в организм, но и с опасностью проникновения во внутреннюю среду организма токсичных веществ. Желудочно-кишечный тракт обладает мощной системой барьерной защиты.

Окончательное всасывание воды и солей, формирование кала и освобождение от него происходит с помощью толстой кишки.
Заболевания любого из отделов ЖКТ (включая и прямую кишку) диагностируется и успешно лечится в ММЦ «ОН КЛИНИК».

Вы можете ознакомиться с более широким перечнем наших услуг на странице Стоимость услуг.